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Amarone Costasera von Masi

Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOC

Als Appassimento bezeichnent man die viermonatige Antrocknung der Trauben auf Bambustrohmatten und die darauf folgende doppelte Fermentation. Mit dieser traditionellen Methode, die auf die Römer zurückgeht erzielt Masi im Veneto eine höhere Konzentration von Aromen in seinen Weinen. Ein willkommener Nebeneffekt besteht darin, die vielfältigen Geschmackskomponenten des Amarone perfekt konzentriert werden. Die ... weiterlesen... »


Tai Rosso Pialli – Biowein aus dem Veneto

Pialli Tio Bacaro

Tocai Rosso di Barbarano oder kurz Tai Rosso ist der Name der autochtone Rebe, die im Veneto schon lang ihre Heimat gefunden hat. Dahinter versteckt sich eine Abart der Grenache Traube. Allessandro Pialli von der Azienda Agricola Pialli haben wir auf dem Biowein-Tastival 2011 im Düsseldorfer Hotel Mutterhaus kennengelernt. Er produziert ... weiterlesen... »


La Salute – Merlot aus dem Veneto

Merlot La Salute

Letztlich habe ich mal wieder den Weinhändler meines Vertrauens aufgesucht, da ich den "vino erotico 2007" probieren wollte, der beim grossen Rewirpower Weintest 2009 den ersten Platz in der Kategorie unter sechs Euro gemacht hat. Mich konnte er nicht begeistern. So fand der Nachmittag in einer schönen samstäglichen Weinprobe seinen ... weiterlesen... »


Amarone von Masi

Costasera Riserva Amarone Classico DOC

Amarone  - für jeden Weinliebhaber ein elektrisierendes Wort. Bei der Verkostung von Abayan im Düsseldorfer Saittavini hatten wir zum Abschluss vier grandiose Amarone im Glas und konnten parallel verkosten. Weine aus dem Veneto spiegeln den venetianischen Lebenstils auf einzigarte Weise wieder. Masi kombiniert in der Herstellung seiner Amarone die traditionellen Verfahren ... weiterlesen... »