Thema: Riesling


Rheingauer Jungwinzer #fingerprint im Essers Gasthaus, Köln

Im Kölner Gasthaus Essers wurde vom Sommelier Consult zum #fingerprint, dem Elevator Pitch mit Rheingauer Jungwinzer, geladen. Speedtasting hatte ich so auch noch nie, also viele Weine in kurzer Zeit schon, aber musikalisch begleitet und moderiert bisher noch nicht. Fünfzehn Tische, 15 Weine und nur 5 Minuten Zeit bis der ... weiterlesen... »


Weihnachten bei Aldi-Süd – VDP Große Lage von S.A. Prüm

VDP S.A. Prüm Große Lage Ockfen Bockstein Riesling Spätlese 2016

Ok, dann halt nochmal Aldi. Wie Aldi-Nord hat sich Aldi-Süd dieses Jahr was besonderes zu Weihnachten einfallen lassen. Ich spreche hier nicht von der Fritz Keller Edition, die habe ich in den letzen Jahren schon ausreichend besprochen. Heute geht es um den VDP Riesling von S.A. Prüm. Einige Kollegen haben diese ... weiterlesen... »


Mission Riesling im De Silveren Spiegel, Amsterdam

De Silveren Spiegel

Kennengelernt habe ich Jim van der Hoff auf dem Miguel Torres Wine Course in Katalonien. Dieser niederländische Hühne ist mir sofort durch seine Lebenslust und postitve Ausstrahlung aufgefallen und im Laufe des Kurses hatte ich mehrfach die Gelegenheit mich mit Ihm auszutauschen. So  erzählte er mir von seinem Restaurant in ... weiterlesen... »


REVOLUTION White – Neues von Johannes Zillinger

REVOLUTION White

Einer unserer Lieblingswinzer Johannes Zillinger hat ein neues interessantes Projekt auf den Weg gebracht. Das Demeter zertifizierte Weingut, über das wir schon mal berichtet haben (Johannes Zillinger), geht wieder mal einen eigenen Weg. Sein neues Projekt nennt sich REVOLUTION White unfiltered. Der Wein ist ein Cuvee aus 3 Sorten mit der Zusammensetzung: 50% ... weiterlesen... »


Johannes Zillinger – Bio Power aus Österreich

Auf der Prowein 2016 hatten wir die Gelegenheit, die Weine von Johannes Zillinger zu probieren. Das Bioweingut Johannes Zillinger zählt in Österreich zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus. David Zillinger gründete das Gut 1673 und Johann Zillinger stellte den Betrieb 1985 auf Bio-Bewirtschaftung um. Johannes Zillinger übernahm den Betrieb im ... weiterlesen... »


Edition Fritz Keller 2015

Edition Fritz Keller 2015 Spätburgunder Rosé Baden QbA

Über die Kooperation zwischen Fritz Keller und Aldi haben wir in den letzten Jahren schon berichtet (2013, 2014). Nun geht die "Edition Fritz Keller" in die nächste Runde. Wie zu erwarten war, zeigt sich das gute Weinjahr 2015 hier positiv und beide Weine haben mehr Druck und weniger Säure als ... weiterlesen... »


Prinz von Hessen – Riesling aus dem Rheingau

Prinz von Hessen - Dachsfilet

Heute sind wir in Johannisberg beim Prinz von Hessen, dem VDP Mitglied aus dem Rheingau. Wir widmen uns dem „Dachsfilet“, von der Steillage Dachsberg, die auf 180 Meter gelegen, die höchste, steilste und windigste Lage des Weingutes ist. Die Böden bestehen aus Quarzit und Lösslehme und die Lage hat sich ... weiterlesen... »