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Côtes de Bourg im Wein am Rhein – Von Wein und Speisen

Zu Gast im Kölner WeinAmRhein bei der Côtes de Bourg-Verkostung von Wein Consulting. Die Côtes de Bourg ist sozusagen die "Satelliten-Region" des Bordeaux. Hier wird hauptsächlich Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec angebaut. 23 Châteaus präsentierten in einer freien Verkostung Ihre Cuvées. Die Region Côtes de Bourg liegt unterhalb von ... weiterlesen... »


Der perfekte Geschmack – Clos de los Siete

Clos de los Siete

Weich und samtig, kompakte, dichte Frucht. Das ist mal ein Saft, das ist Marmelade im Glas. Geschaffen vom französischen Önologen-Gott Michel Rolland, der als Verfechter modernster Produktionsmethoden die Qualität von Wein auf ein neues Level gehoben hat. Das ist der Mann, der modernes Winemaking verkörpert und das ist Ihm mit dem ... weiterlesen... »


Malbec im Padelboot

Las Moras - Malbec

In Argentinien haben die ja jetzt Winter. Keine Ahnung wie kalt es dort ist, aber bei uns war´s super heiß. Was machen wir da? Wir geh auf´n See mit ner Flasche Malbec. Erstmal im See schwimmen. Abgekühlt  und frisch den Schraubverschluss gerdreht, weil Korkenzieher auf dem Schlauchboot gefährlich sein können. Unser Malbec kommt ... weiterlesen... »