Denn wirklich gut gefallen hat mir Terry D’Alter. Die mit ihrer Preisleistung wirklich eine große Zukunft zu haben scheinen. Wunderbere Texturen und komplexe Strukturen machen diese recht preiswerte Reihe zu einem Geheimtipp. Einfach nur Klasse. Danke auch an dieser Stelle an Peer Holm für seinen Tipp.

Selten konnte ich auf der Prowein einen Wein ausmachen den ich schon einmal gekostet hatte. Mit „La Mano (die Hand)“ war das aber so und ich bin interessiert geblieben um mir die neue Reihe „Animals“ zu Gemüte zu führen. Prima Sache, gefällt, aber weiter geht’s.

Natürlich sind die Exoten für das Weinding ein besonderes Thema und einen Wein aus Indien hatte ich bis dato noch nicht probiert. Nicht schlecht der Stoff, aber die Hochpreisigkeit der indischen Weine werden kaum eine Chance auf dem deutschen Markt haben. Neben dem Cabernet Sauvignon gab es natürlich auch alle anderen Standard-Trauben zu probieren (Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc bis hin zum Chardonnay). Dann eben mal schnell rüber zum New Yorker Wineyard der allesamt gute Qualität zu bieten hatte, aber auch hier erstickt der Preis das Vorhaben im Keim.

Zu guter Letzt landete ich dann bei der Weinwelt um mir einen Stuhl ergattern und mal Pause zu machen. Hier kam ich dann nicht um einen Riesling herum. Machte aber nichts, weil der 2010er Classic von Barth wirklich erfrischend wirkte. Schön war auch das wirklich lange Gespräch mit Herbert Studeny, der mir seinen erstklassigen Sauvignon Blanc aus der Wiener Umgebung anbot. Da ich ja bekanntermaßen kein wirklicher Freund von Weißwein bin, war ich doch sehr angetan von dieser filigranen Struktur und ich werde in Zukunft sicherlich mehr Wert auf Weißwein legen.

Als krönenden Abschluss gab es noch einen Pinot Noir von Cono Sur der mich wirklich begeisterte. Kein Wunder, da er doch zweimal in Folge als bester Pinot Noir Chiles ausgezeichnet wurde und ich hab es mir nicht nehmen lassen die halbe Flasche einfach mitzunehmen. Mal sehen was morgen so kommt.

Natürlich bin ich auch über den Weinkaiser gestolpert, mit dem ich über das gestrige Bio-tastival sinnierte. Er war sichtlich angetan von dem orangen Weißwein (La Stoppa – Agendo Emillia), aber auch bei Ihm steckte das Bio-tastival noch in den Knochen und die Bereitschaft zum hemmungslosen Verkosten war dann doch stark gebremst und auf wenige Gläser beschränkt. Den Start in die Messe hab ich mir natürlich bei Tishbi gegönnt, wo aber die neuen Jahrgänge zu alkoholisch sind.

Nichts desto trotz war es wieder mal ein besonderes Vergnügen die neue Reihe von Les Jamelles (Halle 5) “Rare & Antique” verkosten zu dürfen. Die drei neuen Roten waren erwartungsgemäß gut und solide. Sortenreinheit und das besinnen auf alte traditionelle Reben sollten hier im Vordergrund stehen und Frédéric Pacaut von Badet Clément wurde nicht müde die Carignan-Traube als nächsten Trend zu betonen. Aber auch der Alicante und der Côt (eigentlich ja Malbec, aber das würde ja niemand im Languedoc sagen) konnten punkten.

Sichtlich überraschte mich aber die neue weiße “Selection Special” aus 100% Sauvignon Blanc. Fruchtig und frisch im Duft. Samtige, klare Struktur machen diese Auswahl zu einem kleinen Meisterwerk. Den Schaumwein den es nun auch gibt (der nicht Crémant heißen darf), war ok, aber würde bei mir jetzt keine Hitzewellen auslösen. Am Ende des Tages habe ich dann doch noch Charles Perez von der Domaine du Mas Becha gefunden und einen Termin für Dienstag vereinbart. Freuen wir uns also auf Morgen, denn da geht die Prowein eigentlich erst richtig los.

Selten haben wir so viele außerordentlich gute Weine unter einer relativ geringen Anzahl von Ausstellern entdeckt. Winzer aus Frankreich, Italien und Spanien boten, jeder für sich, beeindruckende Weine an. Wobei Biowein hier nicht darauf reduziert werden darf, dass keine Pestizide eingesetzt werden. Vielmehr wurde mal auf Schwefel verzichtet, andere Winzer wiederum verwenden nicht einmal Hefe. Dementsprechend waren nahezu alle Weine ungefiltert abgefüllt. Natürlich gab es auch einige Weine, die dünn und ausdruckslos schmeckten und das alte Klischee vom Biowein bestätigten. Wobei das wirklich die Minderheit war.

Genauso beeindruckend waren auch die Menschen hinter den Weinen. Diese Leidenschaft für den Wein, selbst für nur 1000 Flaschen im Jahr an die Grenzen der Existenz zu rühren, ist tief bewegend.

Der gelbe Italiener!

Eindeutig die schillernste Erscheinung des Tages war Antonio Cascarano von Canierlengo. Aufgeschreckt durch unsere Forscheit aus dem Tiefschlaf gerissen, präsentiert er uns den Standpunkt seiner Gelassenheit. Dichter, komplexer roter Honig. Geil. Atelio im Glas aus der autochtonen Rebe Aglianico del Vulture stammt aus der Region Basilicata im tiefsten Süden Italiens. Dunkelschwarz, weich, rund und ausgewogen. Das Ganze in einer für Italien untypischen Preisklasse.

Schweizer in der Toscana

Aufbruch in einen neuen Lebensabschnitt ist vielleicht die einfachste Art zu beschreiben, wie sich das Schweizer Paar Andersch Gautschi und Fernanda in der Toskana den jungen Trieben, der vom früh verstorbenen Vater gepflanzten Sangiovese und Merlot Reben annahmen. Egal was kommt, einer wird schon Arbeit finden, um diesen Traum von einem hochwertigen Wein in der Maremma zu verwirklichen. Vor allem wenn der alte Name des Weinguts “Il Casino” alltagssprachlich „Puff“ bedeutet. Dieses Durchhaltevermögen von den beiden mit der nötigen Prise Humor versehen, verdient unsere besondere Anerkennung und wir schmecken diese Liebe zum Wein schon im allerersten Glas. Wunderbar.

Weißweintraum

Besonders beeindruckend war ein orange Farbener Weißwein von La Stoppa. Selten haben wir so einen komplexen Duft und Finesse im charismatischen Schmelz vereint gesehen. Das ist Outstanding, das ist Unglaublich. Dieser 2007er Ageno kann es mit jedem Rotwein aufnehmen.

Alles in allem ein gelungener Prowein Auftakt. Wobei wir gerne auch noch einen Italiener empfehlen möchten der aus der Tai Rosso Traube tolle Weine keltert.

Clos du Pavillon – Saint Emilion-Bordeaux

Inspiriert von einem kleinen Turm der “le Pavillion” genannt wird, stammen die vier Weine von Monsieur Gonzague Maurice von einem der kleinsten Weingüter in Saint Emilion. Grade mal 7,35 Hektar umfasst das Gebiet um das sich der 38 jährige Winzer kümmert. Er produziert seine Weine „handwerklich“ und verwendet nur handgelesenen Trauben, die in begrenzten Mengen verfügbar sind (ca. 30000 Flaschen/Jahr). Die Weinflächen sind hauptsächlich mit Merlot (80%) und Carbernet Franc (20%) bepflanzt. Sein Ziel ist es bis 2011 komplett auf biologischen Anbau umzustellen. Am besten gefiel uns der Chateau Le Grandchamps 2007 vom Montagne Saint-Emilion.

Chateau Alba – Cotes de Castillon

Das Weingut erstreckt sich mit knapp 7 ha auf den besten Ton-Kalkböden der Appellation Cotes de Castillon. Die Süd-Südwest Ausrichtung ermöglicht ein Maximum an Sonnenlicht während der gesamten Vegetationsperiode und die bis zu 60 Jahre alten Weinstöcke geben Trauben von höchster Qualität und außergewöhnlichen Aromen. Der Ertrag pro Jahr wird auf 40 hl begrenzt, um so eine hohe Qualität der Ernte zu gewährleisten. Es werden neben Merlot (72%), Carbernet Franc (26%) und Cabernet Sauvignon angebaut. Die Pflege der Weinstöcke, als auch die Ernte und die Auslese erfolgt in Handarbeit. Als eine Angelegenheit des Herzens beschreibt das Önologen-Paar Jean Patrick und Pilar Meyrignac ihre Liebe zum Weinanbau. Diese Sorgfalt schmeckt man in ihren delikaten Weinen von hoher Stofflichkeit.

Cave des Vignerons de Saint-Chinian

Monsieur Nobert Gaiola konnte uns sofort mit der Qualität seiner Weine überzeugen und wir waren positiv überrascht als wir die Preisliste sahen. Hier haben wir es mit einem echten Preis/Leistungs-Künstler zu tun. Die durchweg attraktiven Weine stammen von einer Winzergenossenschaft in Saint Chinian, in der Region Languedoc-Roussillon. Die allesamt hochwertigen Weine wachsen auf Schiefer, Ton und Kalk Böden.

Der Erfolg gibt der naturnahe Anbauweise und der Verwendung moderner Verarbeitungsmethoden recht: Die Weine der Cave des Vigneron de Saint Chinian werden regelmäßig mit Medaillen ausgezeichnet. Besonders gut gefallen hat uns der intensiv rote Cabernet Sauvignon “Seigneur Jean de Roze” mit seinen Duftnoten von Gewürzen und dem leichten Paprika Aroma. Die typische Geschmacksexplosion eines Cabernet Sauvignon.

Cellier des Princess

Jean Christoph Parlange und seine sympathische norwegische Ehefrau präsentierten die Weine der einzigen Winzergenossenschaft der Appelation Chateauneuf de Pape. Der Cotes Du Rhone Reserve von 2008 hat noch eine enorme Lagerperspektive. Er weist jedoch schon heute die typischen Lederaromen auf. Wir werden sehen, wie er sich weiterentwickelt.

Am besten gefiel uns ein Wein mit Namen La Soif des Hommes. Der “Suff der Männer” ist natürlich ein abgefahrener Name. Zudem hält der Wein alles, was er verspricht: Ein Merlot Cabernet mit 70% Merlot-Anteil, der Gottseidank keine Dominanz mitbringt. Ein toller Wein, der leider vom Preis her ein wenig zu teuer erscheint.

Vignerons Catalans en Roussillon

Besonders gefreut haben wir uns über das Wiedersehen mit Monsieur Christophe Jupin, der wie schon auf der Roussillon-Verkostung in Düsseldorf 2009 mit einem reichhaltigen Angebot zugegen war. Kräftige, körperreiche Rotweine mit Lagerungspotenzial, die insbesondere den Reichtum der Appelationen und des Terroirs des Roussillon wiederspiegeln.

Auch Design ist Trend: Originelle Etiketten und Ausstattung sind gute Verkaufsargumente. “French Allure” von Vignobles Sarrail (Motto “Elegance & Style”), Etiketten von Yves Saint-Laurent (Château Vignelaure) oder der selbstironische “Elegant Frog” (Paul Mas) bestimmen den Ton: très élégant, très français! Der Atal Sia (Ollieux Romanis) besticht durch klare Linie.

Dem wachsenden Bio-Trend kommen auch Markenwein-Erzeuger entgegen wie das Bordelaiser Handelshaus Ginestet (neue Bio-Serie). Auch leichten Genuss wünschen immer mehr Verbraucher. Frankreichs Winzer reagieren: Die Domaine la Colombette nennt ihren alkoholreduzierten Chardonnay passend “Plume” (= Feder).

Die Angabe der Rebsorte auf dem Etikett wird als Orientierung beim Einkauf geschätzt. Bei der Kollektion des Elsässer Weinguts Pierre Sparr Successeurs sieht das sehr schick aus. Für Liebhaber ungewöhnlicher Weine: Die Cuvée de Pierre (Clos Saint-Georges) reifte nur in der Flasche, nicht im Tank oder Fass!

Bei Schaumweinen hält der Rosé-Trend an, nicht nur in klassischen Herkünften. Spirituosen kommen in effektvollen Aufmachungen daher – so ein weißer Armagnac, dessen Design an einen szenigen Wodka erinnert (Gélas).