Thema: Chardonnay


REVOLUTION White – Neues von Johannes Zillinger

REVOLUTION White

Einer unserer Lieblingswinzer Johannes Zillinger hat ein neues interessantes Projekt auf den Weg gebracht. Das Demeter zertifizierte Weingut, über das wir schon mal berichtet haben (Johannes Zillinger), geht wieder mal einen eigenen Weg. Sein neues Projekt nennt sich REVOLUTION White unfiltered. Der Wein ist ein Cuvee aus 3 Sorten mit der Zusammensetzung: 50% ... weiterlesen... »


Kleine Weinrunde – Chardonnay aus Deutschland und den USA

Am letzten Wochenende hatten wir eine kleine Chardonny-Runde mit deutschen und amerikanischen Weinen. Zusätzlich gab es noch einen italienischen und einem französischen Chardonnay, um das Gesamtbild etwas abzurunden. Gestarten haben wir den Abend mit einem Roten BDX. Danach kamen alle Weine blind aus dem Kühlschrank. Ch. Leoville-Barton 2002 (St. Julien, BDX, FR) Der ... weiterlesen... »


Weingut Leberl – Terroir vom Leithagebirge

Weingut Leberl - Beerenauslese Sämling

Heute sind wir im Burgenland unterwegs und haben die Weine vom Weingut Leberl im Glas. Das Weingut befindet sich in der Weinbaugemeinde Großhöflein und ist ein seit Generationen bestehender Familienbetrieb mit 22 Hektar Anbaufläche und einer Produktionskapazität von ca. 80.000 Flaschen im Jahr. 30% davon ist Weißwein, 70% Rotwein. Die Weingärten ... weiterlesen... »


Englischer Wein

Also, fangen wir einfach sofort an: die stille Weine kann man vergessen. Nach gefühlt 200 verschiedene Sorten schmecken mir keine stille Weine aus England - wirklich: ob Bacchus, Seyval Blanc, Rondo, Dornfelder, Dunkelfelder, Solera oder wie auch immer: die Weine sind einfach schlecht....nein, sie sind trinkbar. Aber trinkbar braucht kein ... weiterlesen... »


Johannes Zillinger – Bio Power aus Österreich

Auf der Prowein 2016 hatten wir die Gelegenheit, die Weine von Johannes Zillinger zu probieren. Das Bioweingut Johannes Zillinger zählt in Österreich zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus. David Zillinger gründete das Gut 1673 und Johann Zillinger stellte den Betrieb 1985 auf Bio-Bewirtschaftung um. Johannes Zillinger übernahm den Betrieb im ... weiterlesen... »


Domain du Bicheron – Chardonnay aus dem Burgund

Domain du Bicheron - Viré-Clessé

Die Domaine du Bicheron liegt in Peronne im Departement Saône et Loire im südlichen Burgund, ca. 20 km nördlich von Macon. Die gesamten Weinberge (6 verschiedenen Appellationen) bestehen überwiegend aus Sand-Kalkstein und sind teilweise mit Feuerstein versetzt. Die Anbauflächen sind hier zu 98% mit Chardonnay bestockt und die restlichen 2% ... weiterlesen... »


Vinícola de Tomelloso – Die Sonne La Manchas

Tomelloso liegt mitten in der Naturlandschaft La Mancha im Nordosten der Provinz Ciudad Real, dort wo die Provinzen von Cuenca, Albacete und Toledo aneinander grenzen. Im Untergrund von Tomelloso gibt es ca. 4.000 Höhlen, die angesichts des großen Lagerbedarfs für Wein entstanden sind und heute noch daran erinnern, wie wichtig ... weiterlesen... »