Thema: Bio


REVOLUTION White – Neues von Johannes Zillinger

REVOLUTION White

Einer unserer Lieblingswinzer Johannes Zillinger hat ein neues interessantes Projekt auf den Weg gebracht. Das Demeter zertifizierte Weingut, über das wir schon mal berichtet haben (Johannes Zillinger), geht wieder mal einen eigenen Weg. Sein neues Projekt nennt sich REVOLUTION White unfiltered. Der Wein ist ein Cuvee aus 3 Sorten mit der Zusammensetzung: 50% ... weiterlesen... »


Johannes Zillinger – Bio Power aus Österreich

Auf der Prowein 2016 hatten wir die Gelegenheit, die Weine von Johannes Zillinger zu probieren. Das Bioweingut Johannes Zillinger zählt in Österreich zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus. David Zillinger gründete das Gut 1673 und Johann Zillinger stellte den Betrieb 1985 auf Bio-Bewirtschaftung um. Johannes Zillinger übernahm den Betrieb im ... weiterlesen... »


Man sollte verstaubte Flaschen nie unterschätzen

Weingut Seeber Frühburgunder

Es ist Frühlingsanfang und ich schlendere durch Lübeck. In einem Biomarkt kaufe ich noch eine Kleinigkeit ein und überfliege das Weinregal. Mein Blick bleibt auf einer Flasche Frühburgunder 2009 kleben. Weingut Seeber, Pfalz, Biolandbetrieb. Mein Herz schlägt schneller, der Adrenalinspiegel steigt. Die Traube meines Herzens aus einem" guten" Jahrgang von ... weiterlesen... »