Das Château de la Jaubertie Bergerac liegt im Bergerac auf einem Kalklehmplateau. Seit der Ernte 2009 sind die Weine für biologischen Anbau zertifiziert. Wir haben den Mirabelle du Château de la Jaubertie verkostet.

Von den gut 50 Hektar keltert Inhaber Hugh Ryman drei Qualitäten:

• “Natura”, der Einstiegswein der Palette
• Eine “Cuvee Tradition”, die sich durch volle Fruchtaromen auszeichnet
• Die Cuvee Mirabelle; also Lagenweine, das was der Franzose unter “terroir” versteht

Wir landeteten bei der Cuvee Mirabelle. Deren Lagenweine haben ein extrem hohes Lagerpotential von 5 bis 10 Jahren und sind frisch geöffnet schwer zu geniessen. Diese Erfahrung machten wir auf der Verkostung  Tour de Vins de France im Düsseldorfer Hotel Intercontinental.

Mirabelle du Château de la Jaubertie

In der Nase ein leichter Petroleumduft. Dies spricht für viel Glykol. Ein hoher Glykolgehalt findet sich hauptsächlich bei Weinstöcken, die einer hohen Temperaturamplitude ausgesetzt waren und entsprechender Feuchtigkeit in der Nacht.
Beim Mirabelle du Château de la Jaubertie der ist der hohe Glykolgehalt zudem auf die Maceration bei 5 Grad zurückzuführen.
Dazu kommt die 16monatige Lagerung in Fässern aus französicher Eiche.

Da wir den Wein relativ frisch verkostet haben – laut Etikett sechs Stunden vorher zu dekantieren – läßt sich der wahre Geschmack jedoch schon erahnen.
Von den Aromen verstecken sich die rote Beeren mit dem Schwerpunkt auf Bromberre noch ganz  hinter den schweren Tanninen.  So dominiert leider der stark holzige Abgang mit vielen Rauchnoten. Zugleich verhindert seine durch das Lagerpotential vorhandene Verschlossenheit einen schnellen Genuß.

Der Mirabelle du Château de la Jaubertie ein Wein wie eine Zigarre. Gut, aber man muss es mögen!