Der Alicante Bouschet von der Quinta Caves Bonifacio gleitet angenehm den Gaumen herab, lebt jedoch auch von seinem stabilen Säuregerüst. So schmeckt man ihm sein hohes Lagerpotential an, doch hat er bereits heute seine Trinkreife erreicht.

Trotz der fleischigen Dichte ist der Alicante Bouschet ein modern komponierter portugiesischer Wein: sehr saftig, mit hohem Fruchtpotential und einem schön samtigen Abgang. Geschmacklich sind wir bei roten Früchten mit dem Schwerpunkt auf Brombeeren mit leichten Anklängen von Schwarzkirschen.

In Form einer amourösen Umarmung gleitet er attraktiv die Zunge hinab und hält den Geist bei Laune. Ein wahrlich orgiastisches Fest für den Gaumen. Die Wahrnehmung ist weich und elegant mit sehr gut strukturierten Tannien. 100% Zufriedenheit.
Dieser Porno-Prügel kommt aus einer der Besten Anbaugebiete im Süden Portugals, dem Alentejo.
Karge, steinige Böden mit hohem Granitanteil prägen die Landschaft und die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen dafür, das hier ein exzellenter Rebsaft wächst.
Der Önologe Antonio Macanita erzeugt aus handverlesenen Trauben eine spezielle Selektion aus Touriga Nacional, Syrah, Aragones und Cabernet Sauvingion. Der Wein zu 50 % im Stahltank und zu 50% in französischer Eiche (9 Monate) gereift, erzeugt eine wirklich spannende Mischung.

Notizen:

Eleganter, charmanter Duft nach schwarzen Beeren, geschmeidig am Glas mit Purpur Reflexen lassen einen guten Tropfen erahnen.
Kräftige, dominante Frucht nach Johannisbeere mit Karamell-Aromen schmeicheln den Geschmacksnerven und verlangen nach mehr.
Der geht gut rein und ist angenehm trinkbar mit einer Leichtigkeit die ihresgleichen sucht, obwohl er doch mit 14,5% recht kräftig ist und sich das schnell bemerkbar macht.

Wir haben jedoch mit dem Weingut Negreiros eine andere Neuentdeckung bei den klassisch produzierten Weinen gemacht. Das Weingut des Winzers Mario Negreiros aus den Douro baute seine Weine mehr als 50 Jahre für die Produktion von Portwein der renommierten Marke Cockburns an.

2004 hielt man die Zeit reif seine Kellertechniken einer Renovierung zu unterziehen und man reduzierte den Verkauf an die Portwein Produzenten auf 50% des Ertrags. Ab 2005 begann man mit der Vinifizierung eigener Weine aus den klassischen Reben der Douro Region.

Die erste Cuvee aus bestand aus Touriga France, Touriga Nacional, Tinta Barroca und Tinta Roriz.

Nach 15monatigen Ausbau in französischer Eiche ist das Ergebnis ein schokoladig schmeckender granatroter kräftiger Roter. Leider hat er jetzt bereits seinen Höhepunkt überschritten, denn die Säure hat sich naherzu vollständig verloren und der Alkoholgeschmack tritt zu sehr in den Vordergrund. Wenn er nicht schnellstens getrunken wird, eignet er sich bald nur noch für eine gute Sangria.

Leider erlitt der Winzer Mario Negreiros 2006 einen totalen Ernteverlust: Die Trauben waren bereits im unreifen grünen Zustand am Rebstock vertrocknet. Entsprechend war die 2006er Ernte ein totaler Reinfall und wurde vollständig zur Alkohol Herstellung vergällt.

Doch der 2007er Jahrgang ist toll: Er ähnelt geschmacklich dem 2005er mit seiner dunklen Farbe und den vanilligen und schokoladigen Noten. Er profitiert jedoch von seinem stabilen Säuregrüst. Daher auch die Geschmacksnoten von roten Früchten wie Himbeeren, Sauerkirschen und Johannisbeeren.

Und die Krönung stellt der Reserva der Negreiros 2007 Reserva dar. Ausschließlich aus der Touriga Nacional gekeltert und 10 Monate in Eiche gereift, konnten wir ihn verkosten.
Die Touriga Nacional ist extrem tanninreich udn zeichnet sich durch eine große Blumigkeit und viel Tiefe aus. Vom Duft her läßt sich ein feines Bergamotte-Aroma verspüren – kennt man vom Earl Grey Tee -. Geschmacklich wird als Veilchen wahrgenommen.
Der 2007er Reserva ist noch ein wenig verschlossen und wird bis zum Herbst noch auf der Flasche nachreifen bis er dann in den Handel kommt. Vinifiziert wurden die beiden letzteren Weine vom Joao Brito e Cunha einem renommierten Önologen aus Portugal.

In vier Flights haben wir acht rote Weine getestet, die im Handel zwischen acht und 80 Euro über den Tisch gehen. Allen Weinen war ihr sehr ausgeprägter Charakter gemein und waren größtenteils von sehr robuster Struktur. Denn die Weine der Portugiesen haben Charakter und sind damit für mich in Europa “outstanding”.

Portugiesische Weine begeistern mich ja schon eine Weile. Aber diese önologische Reise durch Portugals Weinbaugebiete hatte es in sich. Portugal besteht aus elf regionalen Gebieten und 29 DOC-Regionen, so dass genügend Auswahl bestand. Die fantastische Weinprobe moderierte der renommierte Weinjournalist David Schwarzwälder auf dessen Ausführungen die fachlichen Details dieses Textes beruhen.

Da ich unmöglich auf alle eingehen kann, gebe ich kurz Bericht über meine Top 3.

Sprechen wir zuerst über die Rebsorte „Jaen“, die ursprünglich aus Kastilien in Spanien stammt und eventuell über die Pilger des Jakobswegs nach Portugal gelang. Obwohl ihre Blattform und Fruchtstand sich von der Cabernet Franc unterscheidet, ist sie doch mit ihr verwandt.

Der Terra de Tavares Reserva 2007, stammt aus dem Dão. (Auf dem Foto m.E. noch nicht richtig etikettiert, da nur für die Weinprobe abgefüllt) Dies ist das einzige Hochland-Weingebiet Portugals und dieser Wein aus der Quinta da Boavista entstammt einem Weinberg auf 1000 m Höhe. Der Winzer João zieht auf seinen sieben Hektar jährlich 50 – 60.000 Flaschen. Unser Wein wurde 24 Stunden kaltgemaischt und dann 24 Monate in neuer französischer Eiche ausgebaut. Da der Jaen generell eine sehr verschlossene Traube ist, hatte es der Terra de Tavares eigentlich nicht leicht. Zudem wurde er erst vor 2 Wochen aus dem Stahltank auf die Flasche gezogen. Ein absoluter Genuss mit Aromen von Vanille und dunklen Früchten. Im Mund sehr saftig, jedoch sanft im Abgang trotz seines starken Säuregerüstes. Wir tranken ihn gegen den ebenfalls sortenreinen Jaen, Quinta dos Roques 2005 ebenfalls aus dem Dão.

Dieser lag preislich mit ca. 10 Euro sogar noch 5 Euro unter dem Terra de Tavares. Hier machten sich geschmacklich die zwei Jahre längere Lagerung bemerkbar. Der Quinta dos Roques schmeckte noch weicher. Besonderheit hier jedoch, dass die Trauben zum Teil vom wohl ältesten Jaen-Weinstock in Portugal stammen, der noch aus der Zeit vor dem Befall mit der Reblaus zur Mitte des 19. Jahrhunderts gepflanzt wurde.

Mein Topwein des Tages war jedoch der Quinta das Bãgeiras 2003 aus der DOC Region Bairrada. Der Name der Traube ist Baga, was einfach nur Beere bedeutet. Im Gegensatz zu den obigen Hochgewächsen entstammen sie einer direkten Lage am Meer. Da die Schale sehr dünn ist und deshalb zur Fäule neigt, schafft es nicht jeder Jahrgang in die Flasche. In Portugal war der 2003er – der in Mitteleuropa wegen extremen Hitze nicht zu den guten Jahrgängen zählt – ein absoluter Spitzenjahrgang. So auch der Quinta das Bãgeiras

Auch dieser Wein ist wieder extrem reich an Tanninen mit einer sehr rustikalen Säure. Der ausgebaute Wein erreicht erst nach zehn Jahren seine trinkbare Phase. Dieser Garrafeira wurde mindestens 30 Monate beim Erzeuger gelagert bevor er in den Handel kommt. Damit hat der sehr fleischige Wein natürlich ein enormes Lagerpotential. Spannend ist dabei, dass der Winzer den Wein noch sehr traditionell erarbeitet. Und dies im wahrsten Sinne des Wortes. Die Maische erfolgt im offenen Betonbecken. Wird dann mit dem Stock bearbeitet und abschließend mit den Füssen gestampft. Natürlich ist die Labortechnik hochmodern.
Hier kenn ich den Preis leider nicht. Sein jüngerer Bruder des ebenfalls sehr guten 2005er Jahrgang steht in Frankreich jedoch für 22 Euro beim Leclerc.

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Organisiert von der deutschen Agentur „Weine aus Portugal“, vertreten durch Peer F. Holm, war das eine faszinierende Reise durch die portugiesischen Weinberge. Die Veranstaltung ist morgen in Berlin und danach in Stuttgart zugegen. Alle Weine wurden von David Schwarzwälder ausgewählt und wunderbar präsentiert.

Eine Besprechung der Weine findet ihr unter Weine aus Portugal.

Doch auch in portugiesischen Supermärkten erhält man oft sehr tolle, preisgünstige Weine.

Da es leider EU-bedingt ist, dass die Weine aus Portugal außerhalb des Landes schwer vermarktbar sind, bringt man sich dann gerne ein paar Kisten vom Atlantik mit. Ab und zu erhält man auch hier einige. Mein Lieblingswein vom Essener Weinhändler meines Vertrauens aus Rüttenscheid ist der Cortello. Bewegt sich aber deutlich über 5 Euro.

Heute habe ich aber den Torre de Ferro aus dem Dão getestet. Ein Wein für 2,99 EUR vom Discounter. In der Selbstbeschreibung auf der Webseite berichtet der Discounter von einem körperreichen Wein. Und dazu noch ein Reserva aus der DOC Region Dão.

Wie es sich aus dem Land der Korkeichen gehört, steckt zudem ein schön langer Naturkorken auf der Flasche. Bei der Geruchsprobe kommt der Dão mit einem Bouquet von Pflaumen und rotem Pfeffer daher. Im Glas sehr klar und von fast violetter Farbe. Die gut schmeckbaren Tannine passen zum würzigen Anklang. Sehr langer und samtiger Abgang.

Macht einen hervorragenden Nachgeschmack nach Lakritzen. Schon nach dem ersten paar Schlückchen kann man sagen; für 2,99 EUR ein echter Knaller. Sogar noch gut drei Jahre lagerfähig.

Bin schon hin-und-her gerissen, ob man das jetzt so verlauten kann bei dem Preis. Wenn der über Nacht nicht noch total abbaut, hol’ ich mir morgen direkt ‘ne Kiste beim Lidl.

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