Seit Beginn des 19. Jahrhundert wechselte das Gut in den Besitz von Diogo Duff, einen schottischer Aristokraten der vom König D. João VI geadelt und ansässig wurde. Die Familie Duff blieb bis in die 80er Jahre des letzten Jahrhundert, als es von Alice und Paulo Tavares da Silva, den Eltern von Sandra Tavares (Quinta do Vale Dona Maria / Wine & Soul) 1986 übernommen wurde.

Neue, verbesserte Anbaumethoden fanden seitdem Einzug in die 45 ha großen Weinberge von Quinta de Chocapalha. Die Fortsetzung der Tradition in Fusion mit der Moderne und der stetigen Suche nach der bestmöglichen Qualität ist hier die treibende Motivation. Sandra Tavares da Silva, die Önologin der Quinta do Vale Dona und Besitzer von Pintas im Douro betätigt sich hier auf dem elterlichen Weingut ganz in diesem Sinne. Die Trauben werden traditionell schonend, teilweise modern von Robotern verarbeitet. Der Ausbau erfolgt in französischen Barrique. Das Ergebnis sind elegante, hochwertige Weine die Ihresgleichen suchen. Kleine Produktionen zwischen 2000 und 27000 Flaschen pro Jahr sind hier die Regel. Auf weiteren 10 ha werden außerdem noch Pera Rocha geerntet, eine Birnensorte, die auf Grund des einzigartigen Klimas nur im Alenquer gedeiht.

Verkostungsnotizen

Quinta de Chocapalha – White 2010
Ein Blend aus 70% Viosinho, 20% Sauvignon Blanc, 10% Arinto. Viosinho, eine frühreife autochone Traube mit hohem Säureanteil, wird selten Sortenrein verfüllt. Die Reben stammen von 20 Jahre alten Weinstöcken. Sieben Monate im Blend auf der Hefe im Stahltank gereift, ist das ein frischer, sonnig-gelber Wein mit blumigem, exotischen Duft. Ausbalanciert im Mund mit einer fruchtigen Länge.

Quinta de Chocapalha – Arinto 2010
Ein Weißwein aus 100% Arinto. Eine alte portugiesische Traube, die im Geschmack dem Riesling ähnlich ist. Gewachsen auf Lehm & Kalkböden, vergoren im Stahltank und abgefüllt nach sechs Monaten Reifung. Strahlendes Gelb, mit intensiver, frischer Nase nach tropischen Früchten. Solide Säurestruktur und fein im Ausdruck, ausgeglichenes Finale.

Quinta de Chocapalha – Reserva White 2009
65% Chardonnay und 35% Viosinho. Der Chardonnay wird 25 Tage bei niedriger Temperatur in neuer, französischer Eiche ausgebaut, der Viosinho 20 Tage. Danach wird der Blend noch weitere 20 Monate im Tank auf der Hefe liegen. Hier wird „Batonnage“ genutzt. Dies bedeutet, das der Wein weiterhin Kontakt mit der Hefe hat. Regelmäßig gerührt wird der Wein so runder und fülliger. Wunderbare, intensive Farbe im Glas. Duftig, leichte Limetten-Aromen in der Nase. Weicher, samtiger Körper mit einer ausgewogenen Textur und frischer Säure. Elegantes, vielschichtiges Ende.

Quinta de Chocapalha – Tinto 2008
33% Touriga Roriz, 22% Syrah, 22% Touriga Nacional, 11% Touriga Franca, 10% Castelao, 2% Alicante. Ja hier ist fast alles drin was Portugal zu bieten hat. Modern von Robotern gepresst, einer Vorgärung von 24 Stunden unterzogen, im Stahltang bei niedrigen Temperaturen nicht über 27°C für 12 Tage fermentiert. Gereift für 18 Monate in französischen Barrique. Dunkles, tiefes Rot mit foralem Duft. Reichhaltige Noten von schwarzen Beeren in sanften Tanninen.

Quinta de Chocapalha – Reserva Tinto 2008
50% Touriga Nacional, 40% Tinta Roriz, 10% Syrah. Ähnlich erzeugt wie der Tinto ist hier aber der Touriga Nacional die dominante Komponente. Gelagert für 22 Monate in neuer französischer Eiche ist das Ergebnis ein dunkelroter Wein mit violetten Reflexen und fruchtigem Parfum. Voller Geschmack, körperreich und fruchtbetont. Lang und kräftig im Abgang.

Quinta de Chocapalha – Mar Da Palha 2009
75% Syrah und 25% Touriga Nacional von Sandra Tavares da Silva, ist ein weiterer wunderbarer Tropfen aus dem Hause Chocapalha. Rubinrot, wunderbar würzig, saftig mit fruchtigem Spiel von schwarzen Früchten in soliden Tanninen.

Quinta de Chocapalha – CH Family Estate 2008
A Tribute to our Swiss Roots ist der 100% Touriga Nacional von 25 Jahre alten Stöcken. Auch hier massieren die Roboter die Trauben und es wird kontrolliert bei 26°C malolaktisch vergärt, so das sich die Säure natürlich abbauen kann. 22 Monate in neuer Eiche wird daraus ein dichter Saft der Freude macht. Schwarze Früchte in körperlicher Konzentration. Sanfte, reife Gerbstoffe, kraftvoll und vollmundig am Gaumen, samtiger Abgang.

  (Winemakers: Sandra Tavares da Silva / Diogo Sepúlveda)

Neben dem Seminar: „Wo ist die Vielfalt? – Portugals Geographie im Glas“ mit Kristine Bäder (Chefredakteurin Sommelier-Magazin) standen natürlich die portugiesischer Weine in der freie Verkostung mit Tischpräsentation von etwa 25 Erzeugern aus Portugal im Vordergrund.

Es war schier unmöglich sich in wenigen Stunden einen kompletten Überblick der angebotenen Weinen zu bekommen. Außerordentliche Qualitäten schon bei den Basisweinen waren ein herausragendes Merkmal dieser Veranstaltung, so das es doch einige Zeit dauerte um zum nächsten Weingut vorzurücken. Frische, fruchtige Weißweine, feine Roséweine und natürlich schwere, körperreiche Rotweine, aber auch Weine für jeden Tag, gab es in einer betörender Vielfalt.

Als Abschluss der Präsentation erfolgte die Podiumsdiskussion: „Dreh oder Plopp? – Schraubverschluss oder Naturkorken?“ mit Ulrike Schaeidt (Deutscher Kork-Verband e.V.), Roman Niewodniczanski (Weingut Van Volxem, Wiltingen/Saar), Dirk Würtz (Weingut Würtz, Gau-Odernheim/Rheinhessen), Markus Del Monego (Master of Wine, Essen), Rainer Bierwirth (Vertriebsagentur Bierwirth, Essen) und Dr. Hermann Pilz (Chefredakteur WEINWIRTSCHAFT Meininger Verlag).

Eine sehr gelungene Veranstaltung, die Portugal erneut in den Focus gerückt hat. Die unglaubliche Vielfalt autochoner Trauben Portugals und dessen Erzeugnisse haben eine große Zukunft vor sich. Unbedingt Probieren.

Besondere Aufmerksamkeit widmet sich Alexandre Relvas der Zucht und der Erhaltung lokaler, vom Aussterben bedrohter Arten, wie dem “Mirandela”-Esel und der “Garrano ‘-Pferde, die wegen der Zunehmenden Automatisierung der Landwirtschaft im Laufe der Jahrzehnte als Nutztiere an Bedeutung verloren haben. Eine kleine Population von nur 12 Mirandela-Eseln finden bei Alexandre Relvas ein Zuhause. Es gibt viele Esel, aber diese Art sind vom Aussterben bedroht. Eine außergewöhnliche Geschichte, die bezeugt wie sehr hier die Verbundenheit mit der Aljento-Region gelebt wird.

So um die 37 Weine in aktuell sechs Produktlinien werden bei São Miguel hergestellt und vermarktet. Die hauptsächlich aus regionale Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Aragonês und Trincadeira, aber auch Cabernet Sauvignon und Merlot von unterschiedlichen Winzern aus dem nördlichen Aljento. Hier werden ca. 1 000.000 Kilo Trauben pro Jahr mit moderner und traditioneller Weintechnik verarbeitet. Sanfte Pressung, um der Lage und Art der Traube bei der Reifung Gerecht zu werden. Die Einzigartigkeit in Flaschen zu fangen ist Passion und das schmeckt man.

Verkostungsnotizen:

Der 2009er Herdade São Miguel Reserva ist ein Cuvée aus Alicante Bouschet, Aragonês and Cabernet Sauvignon. 13 Monate in französischer Eiche gereift und ist mit 14,9 % eines der Schwergewichte von Alexandre Relvas. Alle Trauben sind handverlesen und stammen ausschließlich von São Miguel.

Schwerer Duft mit tiefer Würze, typisch für Cabernet. Der Alkohol ist selbst bei Zimmertemperatur kaum wahrnehmbar. Tiefschwarz im Glas mit blauen Reflexen. Weich und Zart ist die Vanille schon ab dem ersten Schluck dominant am Gaumen. Schwer liegt das Cassis auf der Zunge, volle Frucht, feine Taninne, sehr weich und vollmundig mit einem Hauch von Kaffee. Langes, fruchtiges Finale. Toller Wein.

Acht Weine insgesamt (2 Weißweine) wurden ausgewählt um eines der interessantesten Weinländer überhaupt ins rechte Licht zu rücken. Zurecht, denn Portugal ist am deutschen Markt leider repräsentativ unterbesetzt. Eigentlich kaum zu glauben bei dieser Qualität und Vielfalt. Portugal wartet mit einer beachtlichen Fülle an autochonen Trauben auf. Ca. 340 zugelassene Rebsorten gibt es dort und angebaut wird auf engstem Raum. 3% der Gesamtfläche Portugals ist mit Rebstöcken bestückt und es werden ca. 7 Millionen hl pro Jahr produziert. Im wilden Norden befinden sich viele kleine Flusstäler an deren steilen Hängen die maritimen Atlantikeinflüsse das Wachstum und die Reifung der Reben bestimmt. Der hügelige Süden und die Mitte des Landes werden von Granit und Schieferböden bestimmt. Das Thema der Verkostung von Vini Portugal war „Blends“, was nicht immer ein Cuvee bedeutet muss. Es kann sich auch um gleichartige Trauben aus verschiedenen Parzellen handeln. Nun aber los.

Verkostungsnotizen

Der ersten zwei Weißweine waren typisch frische Vhino Verde namens Fabelhaft 2010 und Quinta de Azevedo. Der Begriff „Verde“ bezieht sich auf Landschaft und nicht auf die Farbe des Weines, wie wir hier erfuhren. Sehr schöne, spritzige, mineralische Weine mit floralem Bukett. Der Granitboden sorgt für die Säure und wegen der Feuchtigkeit am Boden werden die Rebstöcke bevorzugt mit der Überkopferziehung angebaut, denn im Douro-Tal herrschen heiße Tage mit kalten, feuchten Nächten. Der Rote Fabelhaft ist nebenbei einer der erfolgreichsten portugiesischen Rotweine.

Valle Pradinhos Tinto von 2007

Der erste Rote war der Valle Pradinhos Tinto ist ein Touriga National im Blend mit Cabernet Sauvingion und Tinta Amarela, eine sehr lagerfähige Rebsorte. Kräftiges rot, fleischige Substanz, sehr muskulöse Gerbstoffe, wie im Norden üblich. Im Süden hingegen finden sich eher weiche und mild Weine, deren Tannine nicht so ausgeprägt sind. Sehr frisch und der Cabernet bringt hier einen langen cremigen Abgang.

Duas Quintas Reserva von Ramos Pinto

Kompakter Wein. Noch etwas dunkler in der Farbe und auch im Geschmack sehr kompakt und rund. Saftig und voller Kirscharomen. Ramos Pinto, normalerweise bekannt als Portwein-Hersteller, beschert uns hier den bisher eindrucksvollsten Roten im Glas. Mächtiger, aber frischer Wein, knackig am Gaumen, mit einer verspielten Länge. Ein impulsanter Vertreter des Douro-Tals.

Julia Kemper Tinto 2008

Sie ist eine der Shootingstars der Region Dão, wo es viele Individualisten gibt, die großartige Weine produzieren. Als Seiteneinsteigerin produziert Sie zwei Bioweine mit starker Würze und kraftvollem, pfeffrigen Geschmack. Eckig, kantig, sehr beeindruckend. Erstaunlich ist auch die Lagerfähigkeit, die bis zu 20 Jahren betragen kann. Und das ist keine Seltenheit im Dão, wie wir erfahren durften.

Quinta DOS Roques Reserva 2007

Whow, was für ein Killer. Rauchig im Duft, sehr kompakt und kräftig, mit pfeffrigem Abgang. Einfach ein Top-Wein der Region Dão. Überzeugend.

Duas Castas Falua 2009

Nun geht die Reise in den Süden. Genauer gesagt ins Alentejano, einer der interessantesten Anbaugebiete Portugals. Sand und Schieferböden bestimmen hier das Landschaftsbild. Warmes, sonniges Klima mit seinen kühlen, feuchten Nächten zaubern einen verspielten Fruchtsaft. Ein Wein der einfach unglaublich viel Spaß macht. Wunderbar.

Outeiro 2009

Petite Verdot und Syrah im Verhältnis 50/50 vermengt, mit einer tiefroter Farbe und kräftigem Holz. Säure betont mit hohem Alkoholgehalt. Die verwendeten Barrels aus amerikanische Eiche bringe das Flavor von Bourbon-Vanille in den Wein und harmonisieren das Gefüge von Frucht und Schmelz.

Das zweite Seminar „Verschlusssache Kork“ wurde von Gerd Reis geführt. Eine sehr spannende Informationsveranstaltung die aber wiederzugeben hier den Rahmen sprengen würde. Einige der Charts kann man sich aber in der Bildergallerie ansehen oder die gesamte Präsentation hier runterladen

Zu guter Letzt kam dann noch der Weinkaiser zum Presse-Termin. Cheers.

Links:
Vini Portugal
Hendrik Thoma
Amorim Cork
Weinkaiser

Denn wirklich gut gefallen hat mir Terry D’Alter. Die mit ihrer Preisleistung wirklich eine große Zukunft zu haben scheinen. Wunderbere Texturen und komplexe Strukturen machen diese recht preiswerte Reihe zu einem Geheimtipp. Einfach nur Klasse. Danke auch an dieser Stelle an Peer Holm für seinen Tipp.

Selten konnte ich auf der Prowein einen Wein ausmachen den ich schon einmal gekostet hatte. Mit „La Mano (die Hand)“ war das aber so und ich bin interessiert geblieben um mir die neue Reihe „Animals“ zu Gemüte zu führen. Prima Sache, gefällt, aber weiter geht’s.

Natürlich sind die Exoten für das Weinding ein besonderes Thema und einen Wein aus Indien hatte ich bis dato noch nicht probiert. Nicht schlecht der Stoff, aber die Hochpreisigkeit der indischen Weine werden kaum eine Chance auf dem deutschen Markt haben. Neben dem Cabernet Sauvignon gab es natürlich auch alle anderen Standard-Trauben zu probieren (Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc bis hin zum Chardonnay). Dann eben mal schnell rüber zum New Yorker Wineyard der allesamt gute Qualität zu bieten hatte, aber auch hier erstickt der Preis das Vorhaben im Keim.

Zu guter Letzt landete ich dann bei der Weinwelt um mir einen Stuhl ergattern und mal Pause zu machen. Hier kam ich dann nicht um einen Riesling herum. Machte aber nichts, weil der 2010er Classic von Barth wirklich erfrischend wirkte. Schön war auch das wirklich lange Gespräch mit Herbert Studeny, der mir seinen erstklassigen Sauvignon Blanc aus der Wiener Umgebung anbot. Da ich ja bekanntermaßen kein wirklicher Freund von Weißwein bin, war ich doch sehr angetan von dieser filigranen Struktur und ich werde in Zukunft sicherlich mehr Wert auf Weißwein legen.

Als krönenden Abschluss gab es noch einen Pinot Noir von Cono Sur der mich wirklich begeisterte. Kein Wunder, da er doch zweimal in Folge als bester Pinot Noir Chiles ausgezeichnet wurde und ich hab es mir nicht nehmen lassen die halbe Flasche einfach mitzunehmen. Mal sehen was morgen so kommt.

Vinhos de Portugal – Weinverkostung

Samstag, 23 Oktober ab 20 Uhr bis 23 Uhr.

Eine einmalige Gelegenheit die Einzigartigkeit portugiesischer Weine zu verkosten.

Das Ganze wird moderiert von Jörg Rekate (ovinho.de) und findet im Hinterhaus Essen statt. Bitte pünktlich erscheinen. Anschließend Party mit Dr. Ben.

Hinterhaus Essen

Rellinghauserstr. 10 (im Hinterhof)
Nähe HbF, Einfahrt “Honnete”.
Gegenüber vom Evonic-Eingang
Essen

UPDATE

Nun sind die Weine eingetroffen und Ihr könnt sie unten in der Galerie betrachten. Über den Sexy haben wir ja schon was geschrieben.

Der Alicante Bouschet von der Quinta Caves Bonifacio gleitet angenehm den Gaumen herab, lebt jedoch auch von seinem stabilen Säuregerüst. So schmeckt man ihm sein hohes Lagerpotential an, doch hat er bereits heute seine Trinkreife erreicht.

Trotz der fleischigen Dichte ist der Alicante Bouschet ein modern komponierter portugiesischer Wein: sehr saftig, mit hohem Fruchtpotential und einem schön samtigen Abgang. Geschmacklich sind wir bei roten Früchten mit dem Schwerpunkt auf Brombeeren mit leichten Anklängen von Schwarzkirschen.

In Form einer amourösen Umarmung gleitet er attraktiv die Zunge hinab und hält den Geist bei Laune. Ein wahrlich orgiastisches Fest für den Gaumen. Die Wahrnehmung ist weich und elegant mit sehr gut strukturierten Tannien. 100% Zufriedenheit.
Dieser Porno-Prügel kommt aus einer der Besten Anbaugebiete im Süden Portugals, dem Alentejo.
Karge, steinige Böden mit hohem Granitanteil prägen die Landschaft und die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen dafür, das hier ein exzellenter Rebsaft wächst.
Der Önologe Antonio Macanita erzeugt aus handverlesenen Trauben eine spezielle Selektion aus Touriga Nacional, Syrah, Aragones und Cabernet Sauvingion. Der Wein zu 50 % im Stahltank und zu 50% in französischer Eiche (9 Monate) gereift, erzeugt eine wirklich spannende Mischung.

Notizen:

Eleganter, charmanter Duft nach schwarzen Beeren, geschmeidig am Glas mit Purpur Reflexen lassen einen guten Tropfen erahnen.
Kräftige, dominante Frucht nach Johannisbeere mit Karamell-Aromen schmeicheln den Geschmacksnerven und verlangen nach mehr.
Der geht gut rein und ist angenehm trinkbar mit einer Leichtigkeit die ihresgleichen sucht, obwohl er doch mit 14,5% recht kräftig ist und sich das schnell bemerkbar macht.

Wir haben jedoch mit dem Weingut Negreiros eine andere Neuentdeckung bei den klassisch produzierten Weinen gemacht. Das Weingut des Winzers Mario Negreiros aus den Douro baute seine Weine mehr als 50 Jahre für die Produktion von Portwein der renommierten Marke Cockburns an.

2004 hielt man die Zeit reif seine Kellertechniken einer Renovierung zu unterziehen und man reduzierte den Verkauf an die Portwein Produzenten auf 50% des Ertrags. Ab 2005 begann man mit der Vinifizierung eigener Weine aus den klassischen Reben der Douro Region.

Die erste Cuvee aus bestand aus Touriga France, Touriga Nacional, Tinta Barroca und Tinta Roriz.

Nach 15monatigen Ausbau in französischer Eiche ist das Ergebnis ein schokoladig schmeckender granatroter kräftiger Roter. Leider hat er jetzt bereits seinen Höhepunkt überschritten, denn die Säure hat sich naherzu vollständig verloren und der Alkoholgeschmack tritt zu sehr in den Vordergrund. Wenn er nicht schnellstens getrunken wird, eignet er sich bald nur noch für eine gute Sangria.

Leider erlitt der Winzer Mario Negreiros 2006 einen totalen Ernteverlust: Die Trauben waren bereits im unreifen grünen Zustand am Rebstock vertrocknet. Entsprechend war die 2006er Ernte ein totaler Reinfall und wurde vollständig zur Alkohol Herstellung vergällt.

Doch der 2007er Jahrgang ist toll: Er ähnelt geschmacklich dem 2005er mit seiner dunklen Farbe und den vanilligen und schokoladigen Noten. Er profitiert jedoch von seinem stabilen Säuregrüst. Daher auch die Geschmacksnoten von roten Früchten wie Himbeeren, Sauerkirschen und Johannisbeeren.

Und die Krönung stellt der Reserva der Negreiros 2007 Reserva dar. Ausschließlich aus der Touriga Nacional gekeltert und 10 Monate in Eiche gereift, konnten wir ihn verkosten.
Die Touriga Nacional ist extrem tanninreich udn zeichnet sich durch eine große Blumigkeit und viel Tiefe aus. Vom Duft her läßt sich ein feines Bergamotte-Aroma verspüren – kennt man vom Earl Grey Tee -. Geschmacklich wird als Veilchen wahrgenommen.
Der 2007er Reserva ist noch ein wenig verschlossen und wird bis zum Herbst noch auf der Flasche nachreifen bis er dann in den Handel kommt. Vinifiziert wurden die beiden letzteren Weine vom Joao Brito e Cunha einem renommierten Önologen aus Portugal.

In vier Flights haben wir acht rote Weine getestet, die im Handel zwischen acht und 80 Euro über den Tisch gehen. Allen Weinen war ihr sehr ausgeprägter Charakter gemein und waren größtenteils von sehr robuster Struktur. Denn die Weine der Portugiesen haben Charakter und sind damit für mich in Europa “outstanding”.

Portugiesische Weine begeistern mich ja schon eine Weile. Aber diese önologische Reise durch Portugals Weinbaugebiete hatte es in sich. Portugal besteht aus elf regionalen Gebieten und 29 DOC-Regionen, so dass genügend Auswahl bestand. Die fantastische Weinprobe moderierte der renommierte Weinjournalist David Schwarzwälder auf dessen Ausführungen die fachlichen Details dieses Textes beruhen.

Da ich unmöglich auf alle eingehen kann, gebe ich kurz Bericht über meine Top 3.

Sprechen wir zuerst über die Rebsorte „Jaen“, die ursprünglich aus Kastilien in Spanien stammt und eventuell über die Pilger des Jakobswegs nach Portugal gelang. Obwohl ihre Blattform und Fruchtstand sich von der Cabernet Franc unterscheidet, ist sie doch mit ihr verwandt.

Der Terra de Tavares Reserva 2007, stammt aus dem Dão. (Auf dem Foto m.E. noch nicht richtig etikettiert, da nur für die Weinprobe abgefüllt) Dies ist das einzige Hochland-Weingebiet Portugals und dieser Wein aus der Quinta da Boavista entstammt einem Weinberg auf 1000 m Höhe. Der Winzer João zieht auf seinen sieben Hektar jährlich 50 – 60.000 Flaschen. Unser Wein wurde 24 Stunden kaltgemaischt und dann 24 Monate in neuer französischer Eiche ausgebaut. Da der Jaen generell eine sehr verschlossene Traube ist, hatte es der Terra de Tavares eigentlich nicht leicht. Zudem wurde er erst vor 2 Wochen aus dem Stahltank auf die Flasche gezogen. Ein absoluter Genuss mit Aromen von Vanille und dunklen Früchten. Im Mund sehr saftig, jedoch sanft im Abgang trotz seines starken Säuregerüstes. Wir tranken ihn gegen den ebenfalls sortenreinen Jaen, Quinta dos Roques 2005 ebenfalls aus dem Dão.

Dieser lag preislich mit ca. 10 Euro sogar noch 5 Euro unter dem Terra de Tavares. Hier machten sich geschmacklich die zwei Jahre längere Lagerung bemerkbar. Der Quinta dos Roques schmeckte noch weicher. Besonderheit hier jedoch, dass die Trauben zum Teil vom wohl ältesten Jaen-Weinstock in Portugal stammen, der noch aus der Zeit vor dem Befall mit der Reblaus zur Mitte des 19. Jahrhunderts gepflanzt wurde.

Mein Topwein des Tages war jedoch der Quinta das Bãgeiras 2003 aus der DOC Region Bairrada. Der Name der Traube ist Baga, was einfach nur Beere bedeutet. Im Gegensatz zu den obigen Hochgewächsen entstammen sie einer direkten Lage am Meer. Da die Schale sehr dünn ist und deshalb zur Fäule neigt, schafft es nicht jeder Jahrgang in die Flasche. In Portugal war der 2003er – der in Mitteleuropa wegen extremen Hitze nicht zu den guten Jahrgängen zählt – ein absoluter Spitzenjahrgang. So auch der Quinta das Bãgeiras

Auch dieser Wein ist wieder extrem reich an Tanninen mit einer sehr rustikalen Säure. Der ausgebaute Wein erreicht erst nach zehn Jahren seine trinkbare Phase. Dieser Garrafeira wurde mindestens 30 Monate beim Erzeuger gelagert bevor er in den Handel kommt. Damit hat der sehr fleischige Wein natürlich ein enormes Lagerpotential. Spannend ist dabei, dass der Winzer den Wein noch sehr traditionell erarbeitet. Und dies im wahrsten Sinne des Wortes. Die Maische erfolgt im offenen Betonbecken. Wird dann mit dem Stock bearbeitet und abschließend mit den Füssen gestampft. Natürlich ist die Labortechnik hochmodern.
Hier kenn ich den Preis leider nicht. Sein jüngerer Bruder des ebenfalls sehr guten 2005er Jahrgang steht in Frankreich jedoch für 22 Euro beim Leclerc.

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