Diesmal geht es nach Sizilien und wir probieren einen Roten aus Nero D´Avola und Merlot (Ramione) und einen Weissen (Ficiligno) aus Viognier und Insolia, einer autochone Traube die schon in der Antike angebaut wurde. Der Nero D´Avola kommt von der Lage Baroni und der Melot vom Pianetto. Das Traubenmaterial für ... weiterlesen... »
Heute mal Italien, genauer im Landesinneren der Toskana. Einige Kilometer nördlich von Grossetto, in Sichtweite von Roccatederighi, liegt das Weingut Ampeleia. Vom Tourismus nahezu unberührt findet man hier eine raue Landschaft vor, die das Weintrio um Winzerin Elisabetta Foradori, Thomas Widmann und Giovanni Podini so faszinierte, das sie hier 2002 ... weiterlesen... »
Zum Auftakt der Prowein 2015 gab es heute in Düsseldorf das "Real Wine-Festival" mit "Haut les Vins" und das "Swiss Wine Tasting". Viele wunderbare Weine und hier nun die Bilder dazu. Haut les Vins Swiss Wine Tasting
Heute sind wir im Norditalien, genauer gesagt in der Weinbauregion Piemont. Die "Weinkellerei Blengio" befindet sich in der "Calosso d 'Asti", einer kleinen Stadt die zwischen Alba und Asti liegt. Der Familienbetrieb Blengio besteht seit vier Generationen und betreibt unter Berücksichtigung der traditionellen Anbaumethoden den Weinbau mit großer Leidenschaft. La Morosa Man ... weiterlesen... »
Der erste Schluck des Siro kommt sehr samtig daher. Trotz seiner - und das muss man mal vorab stellen 15% - schmeckt er nicht übertrieben alkoholisch. Der Siro von der Fattoria di Gratena aus der Toskana verbirgt eine eigentümliche Geschichte. Aber langsam der Reihe nach… Beppone war in den 1970er ... weiterlesen... »
In meinem Keller habe ich einen Negroamaro aus Puglia in der italienischen Region Apulien gefunden. Gefunden ist gut, denn die Flasche ist bereits von 2004. Erst dachte ich der Wein wäre "overaged" aber nachdem er jetzt eine halbe Stunde Luft gezogen hat, kommen kirschige und andere beerige Aromen durch und der ... weiterlesen... »
Als Appassimento bezeichnent man die viermonatige Antrocknung der Trauben auf Bambustrohmatten und die darauf folgende doppelte Fermentation. Mit dieser traditionellen Methode, die auf die Römer zurückgeht erzielt Masi im Veneto eine höhere Konzentration von Aromen in seinen Weinen. Ein willkommener Nebeneffekt besteht darin, die vielfältigen Geschmackskomponenten des Amarone perfekt konzentriert werden. Die ... weiterlesen... »
