Das chilenische Weingut liegt im Elqui Valley nahe der kleinen Stadt La Serena, 300 Meilen nördlich von Santiago. Die starken Unterschiede in den Tag und Nacht-Temperaturen machen diese Weine so konzentriert und ungewöhnlich saftig.
Für diesen Reserva wurden ausschließlich die Trauben von einem kleinem Anbaugebiet Namens „Rio“ verwendet und es liegt in der Vicuna-Region, 550 Meter über NormalNull. Der Boden und das beständige Mikroklima prägen den Charakter der Carmenere-Weine. Handverlesen und in Stahltanks fermentiert und danach 6 Monate in kleinen Eichenfässern gelagert, reift der Wein zur Vollkommenheit heran.

Die 15% spürt man relativ schnell und die kompakte Struktur offenbart einen genussvollen Geschmack milder, samtiger Tannine im fruchtigen Buket mit langem, zarten Nachklang. Hier bekommt man für’s Geld einen Top-Spaßwein mit Aha-Effekt. Da freut man sich schon auf den nächsten Falernia.

Die besonderen klimatischen Bedingen machen das Central Valley zu einer der Besten Weinregionen Südamerikas und hier findet die Carmenere die perfekten Bedingungen, um einen kraftvollen und vollmundigen Rotwein entwickeln zu können. Purpur, mit violetten Reflexen in der Farbe, eingebettet in gefälliger Säure betonen Kirsch-Nuancen das fruchtige Spiel. Die Reife, nach nur sechs Monaten in französischer Eiche, ergibt zarte, aber rauchige Tannine und runden das Gesamtbild eines soliden chilenischen Weins mit langem Nachhall ab. Ich erinnere mich gern an den Merlot, den ich im Sommer getrunken habe und nach anfänglichen Bedenken wächst mir nun das Weingut „Cono Sur“ allmählich ans Herz. Für rund sieben Euro ein guter Tropfen und der Andenkönig (Rey de los Andes) hinterlässt einen guten Eindruck.

Das nenn ich mal einen Glücksgriff.

Körperreich und ausdrucksstark, angenehm weich und fruchtig gleitet er am Gaumen und hinterlässt einen wunderbaren Nachhall von Schokolade in sanfte Tannine eingebettet.

Extra lange hängen die handverlesenen Trauben für diesen Wein am Rebstock, was sich bei 15% recht schnell bemerkbar macht. Gereift in Barriques und Stahltanks zeigt er eine unglaubliche Weichheit und Komplexität und ist allemal seinen Preis von ca. 9 Euro wert.

Eine wunderbare Entdeckung und ich freue mich schon jetzt auf die nächsten von Falernia. Der Decanter vergab hier Silber.

Um weiterhin etwas Urlaubsfeeling zu erhalten, begebe ich mich virtuell mit dem Boot durch Chile. Genaugenommen geht’s nach Süden zu Cono Sur.

Ich bin also ca. 150 km von Santiago entfernt im Central Valley und mein Boot scheint langsam Luft zu verlieren. Irgendwas ist komisch. Der Merlot den ich hier besprechen wollte macht ja noch einen akzeptablen Eindruck, schöne Frucht, milde Tannine, ganz nett soweit, aber unspektakulär.

Diese Flasche wurde nun über 3 Tage getestet und mehr als Durchschnittlichkeit war dem Merlot nicht zu entlocken. Für knappe 7 Euro wurde schon besseres im Glas begrüßt. Ich spar mir hier an dieser Stelle den 2008er Pinot Noir, weil der in ähnlicher Preisklasse nicht meinen Erwartungen entspricht. Es sind noch ein paar andere Flaschen von Cono Sur im Keller und ich hoffe dass diese um einiges interessanter sind.

Zumindest nett war Mathieu Tiche, der Export Manager für Europa, den ich auf der letzten ProWein in Düsseldorf kennenlernen durfte. Auf einer „After-Messe-Party“ haben wir mit Champagner über deutsche Sinnlichkeiten philosophiert.

Auch wenn der “Chief Winemaker” Adolfo Hurtado schon zweimal “Winemaker of the Year” war, hat er diese Anerkennung aber sicher nicht für diese Weine bekommen. Das haben bestimmt die Lehrlinge gemacht! Mal sehen was da noch so kommt, soll ja alles Bio sein. Cheers.

Wie auch Photoshop ist dieser Rotwein höchst komplex. Natürlich biologisch angebaute Trauben verschmelzen zu einer gelungenen Collage.

Wunderbares, tief dunkles Purpur mit fruchtiger Blüte und Geschmack nach roten Beeren, Kirsche und ein feiner Schmelz in ausgewogenen, weichen Tanninen.

Langer Abgang mit pfeffrigen Noten und ein Hauch von Schokolade. Eine gelungene Komposition vom dem großen Mann selbst, Alvaro Espinoza aus dem Hause Vinedos Emiliana Orgánico.

Mit seinem biologisch-dynamischen Ansatz hat er ein einzigartiges Projekt in Chile aufgebaut. Dieses Projekt ist das Ergebnis der Suche nach der maximalen Qualität, die durch produktive Prozesse im Endprodukt “nachgeschmeckt” werden können. Auf seinem Bio-Weinberg  laufen Alpakas und Gänse frei herum und das sind wohl die effektivsten Unkraut-Kontrolleure die man haben kann.

Das war also Nummer 2 aus dem Wein-Word-Paket und Adobe hinterlässt einen sehr guten Eindruck, sowie Photohop.

Für knappe 6 Euronen bekommt man ein intensives dunkles Rot, mit frischen und fruchtigen Aromen von Johannisbeeren.

Das macht einfach nur Spaß. Sehr weiche Tannine und ein langer Abgang lassen diesen Tropfen zu einer wirklichen Entdeckung werden. Das schöne ist, das er von Minute zu Minute besser wird. Vielleicht sollte ich mal in Chile Urlaub machen?