Bulas – Portwein von der Quinta da Costa de Baixo

27. April 2013 von Frank, Portugal, Keine Kommentare

Schon seit der Bronzezeit wird im Alto Douro Wein hergestellt. Natürlich waren es die Römer die den Weinanbau im Douro kultivierten. Heute zählt das Douro zum UNESCO Weltkulturerbe und Hauptprodukt dieser Region im Nordosten Portugals ist der Portwein. Erstmals 1678 in alten Zolldokumenten erwähnt, wird der Portwein traditionell von der alten Hafenstadt Porto aus exportiert. Daher der Name.

Team Bulas

Team Bulas

Heute haben wir einige Portweine von der Quinta da Costa de Baixo im Glas. Die Quinta da Costa de Baixo, vertreten durch den Starwinzer Martín Bulas Cruz, verwendet für ihre Weine ausschließlich autochthone Reben wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Francisca und Tinta Amarela. Aber beginnen wir mit dem Rotwein.

Bulas Reserva Tinto 2009

Bulas Grande Reserva Tinto 2009

Bulas Grande Reserva Tinto 2009

Dieser Reserva wird aus einer Auswahl von Trauben von alten autochthone Reben der Touriga Nacional viniviziert. Von unterschiedlichen Lagen im September von Hand gelesen und in Tanks traditionell mit den Füßen schonend gepresst, danach in französischen Eichenfässern für 9 Monate ausgebaut. Kräftiges Rot im Glas, mit einem fruchtigen Charakter in der Nase. Intensive Noten von roten Beeren und einem Hauch Vanille lassen den Touriga nach einer Weile aufblühen. Der Wein ist weich und samtig am Gaumen.

Touriga Nacional Grande Reserva Tinto 2009

Bulas Grande Reserva 2009

Bulas Grande Reserva 2009

Auf Schieferböden wachsend werden die Trauben handselektiert, schonend verarbeitet und 12 Monate in französischer Eiche gereift. Rubinrot im Glas mit Aromen von Veilchen im Duft. Am Gaumen Vanille, schwarze Früchte sowie Pflaume. Im Mund ist der Wein dicht und voluminös. Die Säure ist gut ausbalanciert und die Tannine sind ausgewogen. Das Finale ist lang, frisch, süß und harmonisch. Definitiv eine Steigerung zum Reserva.

Tawny 10 Years old

Bulas Twany Porto 10 Years

Bulas Twany Porto 10 Years

Dieser Portwein ist ein Cuveé aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Francisca und Tinta Amarela von verschiedenen Lagen und Jahrgängen. Das Durchschnittsalter der Weine beträgt 10 Jahre. Die älteren Weine bieten Komplexität und die jüngeren bringen frische Fruchtaromen in den Port. Elegant und weich, mit Noten von getrockneten Früchten.

Tawny 20 Years old

Bulas Twany Porto 20 Years

Bulas Twany Porto 20 Years

Hier kommt Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca in kleine Eichenfässer. Wie beim 10 jährigen ist dieser Tawny das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung aus verschiedenen Ports. 20 Jahre bezeichnet hier das Durschnittsalter der zum Blend verwendeten Weine. Aromen von Feigen und Rosinen mit einem seidigen Mundgefühl. Passt wunderbar zu kräftigen Hartkäse.

L.B.V. 2007

Bulas L.B.V 2007

Bulas L.B.V 2007

Der LBV ist ein Blend von Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz von einer einzigen Ernte die traditionell in Lagares (Granit-Tank) fermentiert wird. Nach der Reifezeit von vier bis sechs Jahre wird er trinkreif abgefüllt. Weiche Noten von reifen roten und getrockneten Früchten. Harmonisiert wunderbar mit dunkler Schokolade oder Weichkäse.

Vintage 2009

Bulas Vintage Port 2009

Bulas Vintage Port 2009

Der Vintage von 2009 ist ein „Port of Excellence“ und stammt von den besten Lagen der Quinta da Costa de Baixo. Nach der Ernte kommt die Selektion von Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz in die Granit-Tanks. Danach zwei Jahren Reifezeit in einer nicht-oxidativen Umgebung. Er hat eine tiefe purpurrote Farbe, mit einem üppigen Aroma nach reifen dunklen Beeren. Er ist komplex am Gaumen mit einem langen und luxuriösen Finish. Dieser Portwein hat ein feines Spiel und harmoniert gut mit dunkler Schokolade oder kräftigen Käse. Klasse.

 


Bulas Vintage Port 2009

TypPortwein
Jahrgang2009
WeingutQuinta da Costa de Baixo
LandPortugal
RegionDouro Alto
Rebsorte(n)Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Liter0.75
VerschlussKork
Alkohol20%
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