Montes Alpha – Chilenische Weine nachhaltig erzeugt

26. Februar 2015 von Uli, Chile, Keine Kommentare

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Das Thema Nachhaltigkeit ist jetzt auch im Weinbau angekommen. Gerade Südamerika leidet extrem unter sich permanent verschlechternden Wetterbedingungen. Ganze Regionen leiden unter Wassermangel. Da ist es nur konsequent, im Weinanbau neue Wege zu gehen. Das neue Label heißt dabei “Dry Farming”. Auf die Rebstöcke kommt nur das Wasser, was die Natur dort hinbringt.  In Falle von Montes aus Chile ist es nur der Regen im Winter. Im Sommer werden die Weinberge nicht mehr künstlich bewässert. Regen fällt dann sowieso keiner. weiterlesen… »